磨豆轮如何清洗保养呢磨豆轮是磨豆机的部分,不易清洁且产生异味。
给磨豆轮做清理的话,这里有两种方法——简洁清理和深度清理。
简洁清理法——使用工具:清洁药片/干速食大米保养建议:如果要将磨豆机卸下刀盘清洗,鬼齿磨豆机刀盘,再组装,再矫正,可能每次都要花很长的时间。
因此我们可以使用简洁清理法,就是将特殊定制的磨豆机清洁药片(一种由谷物制成,吸附残留油渍,咖啡豆颗粒般大小的药丸)适量放入磨豆机中研磨,清除磨盘仓中残有的余粉。
这种药丸是中性无害,但仍不可食用。
若担心药片的残留,还可以选择使用适量的速食大米为磨盘仓进行清洁。
普通大米硬度高会多磨盘造成损伤,丰富的淀粉会对一些非商用磨豆机造成堵塞,但是速食大米硬度低柔软且少淀粉,咖啡磨豆机刀盘,更适合用来清洁磨豆机。
保养频率:每磨50磅豆子清洁一次。
但是大米不会把所有磨盘中的脏东西都带走,深度清洁还是很有必要的。
深度清洁法——使用工具:螺丝刀、粉刷保养建议:若非受过专业的培训,我们一般会建议您找专业人士帮您做磨豆机的清洁。
但如果自己动手操作也非不可。
可以遵照说明书的指示先将豆仓取下,使用螺丝刀等工具拆开上方磨盘,使用粉刷扫出所有的残粉,擦除残留的油脂。
清洁完成之后再将磨豆机安装完成即可。
别忘了,清洁完之后的使用需要对磨豆机进行矫正。
保养频率:每磨120磅—150磅咖啡豆清洁一次。
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异?
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异?鬼齿式刀盘算是平刀刀盘的变化型态,设计上也是两块相同形状的刀盘,但是刀盘上的牙纹并不只有平面式刀锋而是增加了许多突起的刀锋,当咖啡豆接触刀盘时,就不只有平刀的「切割作用」,也有锥刀的「碾碎作用」。
鬼齿刀盘磨出来的咖啡粉,形状虽然接近锥刀的颗粒状,但是颗粒比较像平刀的均匀度,除此以外,一般家庭用的平刀会有极细粉过多的问题, 鬼齿刀盘的磨豆机相较则降低了细粉的比例。
听起来鬼齿好像兼具二者之长,实用上却有一种「要上不上,要下不下」的尴尬,鬼齿没办法做出如平刀般优越的香气展现,也无法表现出锥刀般复杂的层次性,虽然降低了细粉比有助于稳定冲煮,但整体表现中庸。
磨豆机刀盘有哪些选择和考量差异?煮一杯咖啡,需要咖啡豆、水以及磨豆机,其中磨豆机是将咖啡豆磨出香气、转变为小颗粒形式的器具,不同的磨豆机制成的咖啡粉,足以影响冲泡后的咖啡风味。
咖啡机分为手动和电动磨豆机,该如何挑选合适自己的磨豆机呢?选购磨豆机时,磨豆机的刀盘又有哪些选择和考量差异呢?手冲咖啡与意式咖啡都能够煮出咖啡的精华,磨豆机平刀盘,但是相较动辄数万起跳的义式咖啡机,准备一套手冲咖啡的用具算是平易近人的奢华。
磨豆机是手冲的之窗,好的研磨可以让你完整不失真地去感受咖啡的美好质量,恩平磨豆机刀盘,相反地,如果是不好的研磨则会让你象是雾里看花,虽然朦胧是种美,但不适用于手冲咖啡上,因为模糊的风味表现会让你无法判断自己的技术是否有问题, 也无法得知自己有没有进步。